Marzo del 2023

 He de confesar que este mes de marzo fui tan feliz que ni me preocupé de actualizar este escuálido blog.


Perdonen tanta felicidad. Espero devolverles con creces mi ausencia bloggera. 


Os deseo un mes de abril tan feliz como lo fue para mí marzo del 2023.



¡ALEGRÍA!




Ubicación: Madrid, España

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 Primer plato: LENTEJAS. INGREDIENTES: -50 g de lentejas -1 chorizo (picante o no) -100g de jamón serrano (o no). -1 cebolla (grande o no) -1 hoja de laurel. -4 zanahorias (elijan el tamaño en función de su órgano). -1 patata grande. -1 tomate hermoso. -3 dientes de ajo (o la cabeza entera). -Sal (al gusto). -Un vaso pequeño de aceite de oliva (prohibido tajantemente devaluar este liquidito por mejunjes que den el pego). -Otros (a la arbitraria necesidad del atrofiado comensal). Pasos y elaboración: Paso 1: tendrás las lentejas una noche entera en remojo. Aprovecharás y tú también te pondrás en remojo. Paso 2: Una vez sea el nuevo día, preparas y busca el resto de ingredientes (50 g de lentejas, 1 chorizo, 100g de jamón serrano, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 4 zanahorias grandes, 1 patata grande, 3 dientes de ajo, 1 tomate, sal, un vaso pequeño de aceite de oliva). Eso sí, los porcentajes e ingredientes variarán según el gusto, la necesidad o voracidad del comensal (o quien acompañe...
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Cara de póquer

 Porque sin andar tiritando de frío las campanas también lloran (acto valeroso no reservado sólo/solo a la porosa-belleza de la pupila verde) el ínfimo 'cante jondo' que nos va quedando, debemos ser unos solitarios (“entre sueño y desengaño”) los que nos estremecemos ante la décima octava (elevada a ‘n’ repetidas veces un millón de años luz) ‘hecho’ gravado a fuego en el galope ‘desbocao’ de aquello que el sabio nominó bautismalmente como historia de la infamia. Y, como, se preguntaba el maño estrangulándose la garganta y salpicándose la lengua…: “Ya somos más viejos y sinceros,/ y qué más da/ si miramos la laguna/ como llaman a la eternidad/de la ausencia”…: Hace siglos que ambiguos entes abstractos nos predicaron la verdad revelada: “noli me tangere”. Nosotros, pobres imbéciles-metecos expulsados de la divinidad, lo aceptamos como el corderito o el osito de azúcar. Nos sojuzgamos parcialmente; pues, en la bignonia-soberbia-estulticia-prepotencia del pícaro inferior, a ratos c...
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¿Cómo superar la atragantada navidad? Recetario para afrontar indigestiones y resacas

 De nuevo vuelvo a estas lindes. Tras unas merecidas vacaciones y renegociación de mi contrato con el blog impartiré clases culinarias desde la experiencia objetiva de mis venerables años. Así, como el cristianismo es un bien individual y sustrato de pragmatismo, quien siga estas recetas mensuales verá colmada su voracidad terrenal. No obstante, un gesto noble y empíreo por mi parte: como la continuidad de lo esencial, la dieta a seguir será antojadiza y grata evangélicamente hablando. Pues si de buena calidad son los alimentos frescos, poco grasientos y recién cocinados antes de ser comidos, este recetario recomienda vivamente un ejercicio dietético con el fin de regular el organismo dañado por la comatosa navidad. A continuación, una eficaz propuesta de menú semanal hasta fin de mes: 1º) DESAYUNO: Manzanilla (en pequeños sorbos) y manzana (masticar despacio y mordiendo decididamente). 2º) ALMUERZO: Atún a la plancha con judías verdes rehogadas. -1 filete de lomo de atún. -100 gra...
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